焼肉3箇条

肉質にこだわる
大井町、すずらん通りの夜ご飯、ディナーは美味しい焼肉、ホルモン、韓国料理「炭火焼肉　唐がらし」。上質な肉と言っても部位によってその特徴は異なります。当店では各部位ごとに仕入れ先の業者を変えています。そうすることにより良質な中でもより焼肉に適したものを選び抜いているのです。焼肉弁当のテイクアウト・持ち帰りも人気です。
炭にこだわる
国産のオガ炭を使用。
オガ炭とはオガ屑を固めて炭にしたもので、質のよいものは備長炭と変わらぬ火力があり、ほとんど爆跳しないと言われる安全な炭です。
遠赤外線加熱により、水分を奪うことなく旨味を閉じ込めジューシーに焼き上げることができるとされています。
網にこだわる
たかが網、されど網。
網なんてどれも同じ…ではないんです。
太さによって熱の伝わり方が全然違うという秘密があります。炭火焼肉に適した太い網を使用することによって熱がよく伝わり、美味しい焼肉が焼き上がります。

肉の質×炭の火×網の熱

精肉

食べるべき逸品

唐がらしにお越しの際には必ず食べていただきたい
こだわりの品をご紹介します。

上ロース

上カルビ

上ハラミ

上3点盛り
当店おすすめの上カルビ、上ハラミ、
上ロース。口に入れた瞬間、違いが
分かります。上質なサシが口の中で
旨味に変わる瞬間をお楽しみください。
5,940円
上タン
ほどよい食感がたまらない上タン塩。
柔らかい食感とさっぱりとした美味しさがクセになる最高級の味です。
1,430円

その他精肉メニュー

牛

上タン
1,430円
ハラミ
1,210円
和牛カルビ
1,045円
和牛ロース
1,045円
和牛上カルビ
1,870円
和牛上ハラミ
2,310円
和牛特上カルビ
2,310円
和牛1本カルビ
1,760円

豚

山形豚　サンギョプサル
（包菜セット付）
1,430円
山形豚バラ
825円
トントロ
715円
豚ナンコツ
715円

鶏

大山トリモモ
825円
ボンジリ
715円
鶏ナンコツ
715円

※表記はすべて税込み価格です。

ホルモン

ホルモンmix
部位によって味や食感が全く違うホルモン。
精肉と比べてカロリーが低く、コラーゲンも含まれています。炭火と網で焼くことにより余分な脂もカットされるので、さっぱりと旨味を味わえる焼肉を楽しめるのも人気の理由の一つです。様々な部位をたっぷり300gでご提供する
ホルモンmixがおすすめです。
大3,080円
ハツ（心臓）
単品なら715円
センマイ（第3胃袋）
単品なら715円
レバー（肝臓）
単品なら715円
上ミノ（第1胃袋）
単品なら979円

その他ホルモンメニュー

ホルモン
715円
ギャラ
715円
レバー
715円
ハツ
715円
シビレ（リードボー）
649円
コプチャン（小腸）
715円
牛カシラ
715円
センマイ
715円
上ミノ
979円

※表記はすべて税込み価格です。

韓国料理・一品

牛スジ煮込み
715円
厳選した肉を何時間もじっくりと煮込んで作り上げるこだわりの逸品です。
とろとろになるまで煮込みあげられた牛スジは口に入れた瞬間ほどけ、旨味と共にとろけだします。
チヂミ
935円
定番の韓国料理。
外はサクッと中はふわっと焼き上げた当店オリジナルの味をご賞味ください。
焼肉やお酒との相性も抜群です。

その他メニュー

一品

チャンジャ
660円
ピリ辛納豆
440円
韓国焼きのり
385円
チャプチェ
935円
ホルモン炒め
1,320円
イカ炒め
1,100円
牛スジ煮込み
715円
チヂミ
935円
チーズチヂミ（韓国のり付）
1,078円
豚足
660円
桜ユッケ
1,100円
センマイ刺
770円

サラダ

サラダ

唐がらし特製サラダ
880円
チョレギサラダ
880円
ムンチサラダ
880円
セロリサラダ
660円
豆腐サラダ
660円
サンチュ
660円
キャベツ
385円
包菜セット
（サンチュ・ごまの葉・
辛味ネギ・ニンニク・青唐辛子）
825円

野菜

野菜MIX
660円
ニンニク（青森産）
748円
シイタケ
550円
エリンギ
440円
長ネギ
440円

キムチ

キムチアップ

白菜キムチ
495円
カクテギ
495円
オイキムチ
495円
キムチ盛合せ
990円
トマトのキムチ
605円
ナムル
660円
コンナムル
385円

ご飯物

石焼ピビンバ
1,210円
チーズ入り石焼ピビンバ
1,485円
ピビンバ
（ハーフサイズ 660円）
880円
クッパ
（ハーフサイズ 550円）
770円
カルビクッパ
（ハーフサイズ 825円）
1,045円
ユッケジャンクッパ
（ハーフサイズ 825円）
1,045円
テグタンクッパ
（ハーフサイズ 825円）
1,045円
コムタンクッパ
（ハーフサイズ 935円）
1,155円
唐がらし特製クッパ
（ハーフサイズ 990円）
1,210円

ライス

大
396円
中
286円
小
176円

鍋物

豆腐チゲ
1,320円
納豆チゲ
1,430円

スープ

唐がらし特製スープ

ワカメスープ
462円
玉子スープ
462円
野菜スープ
462円
もやしスープ
462円
カルビスープ
825円
ユッケジャンスープ
825円
テグタンスープ
825円
コムタンスープ
939円
唐がらし特製スープ
1,049円

麺類

冷麺
（ハーフサイズ 770円）
990円
温麺
（ハーフサイズ 825円）
1,045円
ユッケジャン温麺
（ハーフサイズ 990円）
1,210円
韓国風ソーメン
935円
カルビうどん
1,210円

テイクアウト

カルビ弁当
1,998円
ロース弁当
1,998円
ハラミ弁当
2,160円
ピビンパ
864円
キムチ各種
486円

※表記はすべて税込み価格です。

海鮮

イカ
770円
ホタテ
935円
エビ
1,078円
海鮮MIX
2,640円

※表記はすべて税込み価格です。